طراحی و محاسبه بار سردخانه و انتخاب تجهیزات سردخانه و پایپینگ و ..

سرفصل های طراحی سردخانه بالای صفر و زیر صفر

 

مبانی و مفاهیم اولیه

  • تعریف سردخانه ودسته بندی سردخانه های بالای صفر وزیر صفر
  • کاربردسردخانه در صنایع غذایی، صنعت ودارویی
  • اصول تبرید وچرخه تبرید تراکمی
  • معرفی اجزاء سیستم تبرید تراکمی

انواع سردخانه و الزامات طراحی

  • سردخانه های مواد پروتئینی، میوه وتره بار، لبنیات وداروئی
  • سردخانه های ثابت، متحرک وکانکسی
  • انتخاب بازه دمایی ورطوبت نسبی برای هر محصول
  • دوره نگهداری محصول، ضریب تنفس وبار حرارتی محصول

بارهای حرارتی در سردخانه

  • بارنفوذ حرارت از دیوار، سقف ، کف ودربها
  • بار ناشی از محصول
  • بار ناشی از افراد، روشنایی وتجهیزات
  • بارناشی از تعویض یا تجدید هوا
  • استفاده از ضریب اطمینان و شرایط طراحی

انتخاب و طراحی اواپراتور و کندانسور

  • انواع اواپراتور ومعیار انتخاب آنها
  • افت فشار، ظرفیت حرارتی وسرعت هوا
  • انواع کندانسور ومعیار انتخاب آنها
  • ملاحظات دیفراست

انتخاب کمپرسور و تجهیزات کنترلی

  • انواع کمپرسورها ومزایا ومعایب آنها
  • انواع مبردهای رایج درسیکل تبرید تراکمی
  • تجهیزات کنترلی ازقبیل ترموستاتف کنترل کننده های فشار، کنترل کننده های عمل دیفراست وتابلو برق

عایق‌کاری حرارتی و جزئیات ساختمان

  • انواع عایقها ومعیار انتخاب ضخامت عایق
  • پنلهای ساندویچ پنل واتصالات آن
  • ضوابط طراحی کف سردخانه
  • اجرای دربهای ریلی ولولایی

طراحی نقشه‌های اجرایی سردخانه

  • جانماییی تجهیزات در پلان
  • جانمایی مسیر لوله کشی مبرد
  • جزئیات نصب اواپراتور

سیستم‌های حفاظتی و ایمنی

  • حفاظت از کپرسور، کنترل سطح روغن و اورلود حرارتی
  • تهویه اضطراری و کنترل نشت ماده مبرد
  • ضوابط ایمنی سردخانه‌های آمونیاکی و فریونی
  • ضوابط ایمنی سردخانه های فرئونی وآمونیاکی

برآورد اقتصادی و انتخاب تجهیزات

  • برآورد هزینه ساخت سردخانه
  • مقایسه برندهای کپرسور، کندانسور واواپراتور وسایر تجهیزات جانبی سردخانه
  • تحلیل هزینه های انرژی و بهره برداری
  • بررسی عملکردها وبازدهی کمپرسور

بررسی مثال‌های عملی و پروژه نهایی

  • طراحی کامل یک سردخانه 100 تنی بالای صفر
  • طراحی کامل یک سردخانه 100 تنی زیر صفر

نظرات

متوسط امتیازات

5
5 1 رای
۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان
1 نقد و بررسی

جزئیات امتیازات

5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0

1 دیدگاه برای دوره آموزشی طراحی و اجرای سردخانه

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دوره آموزشی طراحی و اجرای سردخانه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید